Na našej škole pri tejto príležitosti už tradične pripravujeme so žiakmi jablkové dobroty. Tento rok si ôsmaci vyskúšali sami upiecť jablkový koláč. Dievčatá ako šikovné gazdinky zamiesili a vyvaľkali cesto, chlapci nastrúhali jablká. Kým sa koláč piekol urobili si čerstvú jablkovú šťavu, ktorá chutila vynikajúco a takisto aj koláč, ktorý sme nechali vychladnúť do nasledujúceho dňa a ako sa hovorí „Len tak sa po ňom zaprášilo.“
Žiaci si uvedomili význam jabĺk pre zdravie. Lekári i odborníci na zdravú výživu zdôrazňujú, že jablko prospieva zdraviu. Povzbudzuje nervový systém, minerálmi a vitamínmi posilňuje organizmus, má protizápalové a krvotvorné účinky. Poznáme množstvo odrôd jabĺk a môžeme z nich pripraviť rôzne jedlá i nápoje. Kto by nepoznal niektorý z druhov jablčníka, jablkovú, jablkovo-orechovú, jablkovo-makovú štrúdľu, či divinu s jablkami, jablkové pyré alebo jablkový kompót.
JABLČNÍK
300 g polohrubej múky
150 g masla
1 lyžica cukru
1 žĺtok
20g droždia
štipka soli
1dl mlieka
vajce na potretie
cukor podľa chuti
mletá škorica
Droždie, s cukrom a žĺtok rozmiešame v hrnčeku a vlejeme do múky, pridáme maslo a soľ a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 2 polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme a preložíme na vymastený plech. Na cesto rozotrieme jablkovú plnku, prikryjeme druhou polovicou vyvaľkaného cesta, povrch popicháme vidličkou a potrieme vajcom. Necháme pol hodiny kysnúť, potom pomaly pečieme vo vyhriatej rúre. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom. Jablkovú plnku pripravíme tak, že jablká olúpeme, vykrojíme jadrovníky, nastrúhame, posypeme cukrom, pridáme mletú škoricu a podusíme. Do plnky môžeme pridať aj hrsť posekaných orechov. Mňam